ひと手間加えた”江戸前串”と季節の逸品料理!
福井県産そば粉使用の自家製麺で〆る”粋”な店。

季節の素材を生かした工夫を凝らした串揚げや
和食とともに各地の厳選された地酒のマリアージュを
お楽しみいただき、最後は自慢の自家製蕎麦で
締めくくるそんなコンセプトをご提案したいです。

蕎麦店でしか味わえない蕎麦焼酎の蕎麦湯割りや、
スパークリング純米大吟醸発泡にごり酒を飲むことが
できます。
純米大吟醸という洗練された味わいと、炭酸ガスによる爽快感。ほんのりした米の甘さ、スッキリとした後味が
新感覚です。

串揚げ・蕎麦 粋玄のこだわり

各地の厳選地酒
オーナーが選ぶ他ではなかなか飲むことが
できない珍しい日本酒が飲めます。
少量ずつたくさんの種類のお酒を楽しんで
いただくために、1/2合グラスから注文可能です。

締め蕎麦
香り豊かな福井県産丸抜き石臼挽きの蕎麦粉を
使った自家打ち蕎麦をお召し上がりください。
食感とツルツルっとした
のどごしをお楽しみ下さい。

お店のホームページを見る

串揚げ・蕎麦 粋玄の料理

カマンベールチーズ 酒盗のせ
日本酒、ワインとどうぞ。
160円
あんかけ角煮
とろ~り、あんをかけてお召し上がりください。
240円
ペコロスマスタード
しっかり味がしみてます。
120円
鮪のトロカツ
外はパリッと中はレア、ポン酢をたっぷりかけて。
240円
サーモン親子風
プリップリのいくらと大根おろしで。
240円
鶏ササミ
明太、チーズ、青しそ
各 140円
マグロの酒盗チーズ和え
ワイン・日本酒とぴったりです
380円
粋玄サラダ
白みそに漬けこんだ鴨と
パリパリの揚げ蕎麦のサラダです
680円
梅おろし蕎麦
大根おろしに梅風味のさっぱり蕎麦
880円
鴨つけ蕎麦
濃厚な鴨だしのつけ麺スタイル
980円
蕎麦プリン
香り高いそば茶風味
380円
蕎麦白玉クリームぜんざい
蕎麦粉入りの自家製白玉使用
480円

串揚げ・蕎麦 粋玄の店内

お店のホームページを見る